Basée à Neufmanil, village français en plein terroir ardennais, la confrérie, forte de 65 confrères convaincus, présente et défend deux produits traditionnels ardennais tout au long de l’année à travers l’Hexagone et hors frontières.

Très médiatisée (France 3, Adennes TV, les radios locales et le journal l’union/L’Ardennais), notre confrérie participe à de nombreuses manifestations : salon de l’Agriculture de Paris, foire de Châlons-en-Champagne, festival des confréries de Charleville-Mézières, Confréries gourmandes en folie à Mâcon mais aussi à de nombreuses autres manifestations à Reims, Namur, Anvers, Lille ou Paris, pour assurer la promotion de ses produits et du département, aux côtés du Conseil Départemental et de l’Agence de Développement Touristique des Ardennes.

            Très présente également dans les écoles, les maisons de retraite et sur les marchés de la Région, la confrérie de la galette à suc' et du gâteau mollet se déplace régulièrement pour participer aux chapitres des confréries amies.

Toute l’équipe s’attache à véhiculer la bonne parole en proposant des recettes anciennes, des livrets consacrés à ces deux pâtisseries ainsi que de nombreux produits dérivés.

              Membre de l’ambassade des confréries de l’Ardenne , la confrérie a été récompensée en Juillet 2021 par un prix Aurum , lors du congrès du Conseil Européen des confréries , qui s’est tenu à Vérone , en Italie.